Selon les registres publics (RNE), Domaine Des Rosières est une société par actions simplifiée (sas) immatriculée le 21 janvier 2026 sous le SIREN 100073717, dont le siège social est situé 8 Imp Du Chateau 51390 Jouy-Lès-Reims. Elle est dirigée par Cyrielle Aubry (dirigeant). Son activité déclarée relève du code NAF 5520Z (hébergement).
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L'hébergement en chambres d'hôtes, en gîtes, l'hébergement touristique et autres hébergements de courte durée. La vente de produits de fabrication locale ou artisanale. La vente de produits de bouche se rapportant à l'objet social afin d'assurer les subsistances lors des nuitées. La prestation de services divers nécessaires au déroulement des séjours des hôtes.