Selon les registres publics (RNE), Mignaton Alexis Sas est une société par actions simplifiée (sas) immatriculée le 18 février 2026 sous le SIREN 100476134, dont le siège social est situé 19 Rue De La Cléry 45210 Fontenay-Sur-Loing. Elle est dirigée par Alexis Mignaton (dirigeant). Son activité déclarée relève du code NAF 5610C (restauration).
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La fabrication et la vente ambulante de crêpes, gaufres, sandwichs, glaces, confiserie enveloppée, pop-corn, plats sucrés et salés, snack, ainsi que boissons non alcoolisées, la restauration rapide à emporter, l'exploitation de jeux et amusements publics, manèges, manèges enfantin, attractions foraines, loteries, location de manèges, ventes d'articles de Paris, d'articles de mode, la vente ambulante de tous produits ...