Selon les registres publics (RNE), Fuji Cafe est une société par actions simplifiée (sas) immatriculée le 7 mai 2024 sous le SIREN 928431543, dont le siège social est situé 46 Rue De La Libération 76680 Maucomble. Elle est dirigée par Annick Le Roy (dirigeant). Son activité déclarée relève du code NAF 5610C (restauration).
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Restauration rapide vente ambulante (food-truck), épicerie et café japonais, évènementiel autour du thème de Japon, Import-export et vente de meubles de brocante autour du thème du Japon