Selon les registres publics (RNE), Canovas est une société à responsabilité limitée (sarl) immatriculée le 5 mars 2025 sous le SIREN 941419335, dont le siège social est situé 3 Av General De Gaulle 66290 Cerbère. Elle est dirigée par Sophie Budet (dirigeant). Son activité déclarée relève du code NAF 5610A (restauration).
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L'exploitation d'un établissement de restauration traditionnelle, incluant la vente de plats cuisinés, de snacking, de crêpes et de glaces, ainsi que la vente de repas et boissons à consommer sur place ou à emporter