Selon les registres publics (RNE), Les Glaces De Notre Dame est une société par actions simplifiée (sas) immatriculée le 20 mars 2025 sous le SIREN 942250267, dont le siège social est situé Rd 11 - Route De Montmeyan 04500 Quinson. Ses dirigeants incluent Sophie Burens et Laurent De Fazio. Son activité déclarée relève du code NAF 5610C (restauration).
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Fabrication et vente de glace à emporter, fabrication et vente à emporter de crêpes, de Gaufres, de granita et de boissons non alcoolisées.