Selon les registres publics (RNE), La Folie Frites est une société à responsabilité limitée (sarl) immatriculée le 22 décembre 2023 sous le SIREN 982691990, dont le siège social est situé 2 Rue Du 11 Novembre 1918 59600 Villers-Sire-Nicole. Elle est dirigée par Lionel Diepdael (dirigeant). Son activité déclarée relève du code NAF 5610C (restauration).
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L'activité de restauration sur place et à emporter, friterie, vente de boissons non alcoolisées et de boissons alcoolisées encadrée par la licence III et de tous produits en lien avec l'activité ainsi que toutes activités annexes ou connexes à l'objet social.