Selon les registres publics (RNE), Le Sulky est une société par actions simplifiée (sas) immatriculée le 7 février 2024 sous le SIREN 983743857, dont le siège social est situé 1 Rue Du General De Gaulle 02260 La Capelle. Ses dirigeants incluent Nathalie Levent et Gilles Dhuiege. Son activité déclarée relève du code NAF 5610A (restauration).
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Restauration traditionnelle, gastronomique ou type brasserie ; bar ; fabrication de plats cuisinés, à livrer, à emporter ou à domicile ; organisation, réalisation de réceptions, séminaires, soirées à thèmes, après-midis récréatives et plus généralement toutes manifestations ou événements privés, publics ou d'entreprises, de quelque nature que ce soit, sur place ou à domicile