Selon les registres publics (RNE), L'Escale Du Morin est une société par actions simplifiée (sas) immatriculée le 3 avril 2024 sous le SIREN 987391216, dont le siège social est situé 36 Av De La Binache 77580 Guérard. Ses dirigeants incluent Antonin Cougy et Alexandre Naoumoff. Son activité déclarée relève du code NAF 5610C (restauration).
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L'activité de rôtisserie, la préparation de plats cuisinés, la vente sur place et à emporter ; La vente de produits alimentaires et de boissons ; Toutes opérations industrielles, commerciales, financières, mobilières ou immobilières se rapportant directement ou indirectement à l'objet social, ou susceptible d'en faciliter l'extension ou le développement, tant en France qu'à l'étranger.