Selon les registres publics (RNE), Sas Des Gaulois est une société par actions simplifiée (sas) immatriculée le 19 juin 2025 sous le SIREN 988057345, dont le siège social est situé 16 Rue Jondain 88320 Tollaincourt. Elle est dirigée par Isabelle Martin-Gata (dirigeant). Son activité déclarée relève du code NAF 3511Z (énergie).
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La construction et l'exploitation d'installations de production d'énergie électrique dans la production thermique, solaire, éolienne et plus généralement toute énergie renouvelable et notamment la production d'électricité solaire à partir d'équipement photovoltaïque et vente à des opérateurs agréés de l'énergie produite.