Selon les registres publics (RNE), La Montoillotte est une société à responsabilité limitée (sarl) immatriculée le 25 septembre 2025 sous le SIREN 991774829, dont le siège social est situé 1 Che De La Montoillotte 25220 Vaire. Elle est dirigée par Christelle Fachin (dirigeant). Son activité déclarée relève du code NAF 5610A (restauration).
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L'exploitation de tous établissements de restauration, notamment la restauration traditionnelle, la restauration rapide, la vente de plats cuisinés à emporter ou à consommer sur place, snack, sandwicherie, traiteur, vente d'alcool sur place et à emporter