Selon les registres publics (RNE), La Mie D'Aline est une société par actions simplifiée (sas) immatriculée le 14 octobre 2025 sous le SIREN 992321869, dont le siège social est situé 5 Che De La Rosee 77410 Gressy. Elle est dirigée par Assia Bedoui (dirigeant). Son activité déclarée relève du code NAF 5610C (restauration).
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L'exploitation d'un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie, salon de thé, petite restauration ; La fabrication et la vente sur place ou à emporter de tous produits alimentaires, sucrés ou salés