Selon les registres publics (RNE), Bistrot Del' Incourt est une société par actions simplifiée (sas) immatriculée le 25 novembre 2025 sous le SIREN 994165793, dont le siège social est situé 3 Gd Place 59127 Élincourt. Elle est dirigée par Delphine Fagot (dirigeant). Son activité déclarée relève du code NAF 5630Z (restauration).
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Bar, petite restauration sur place ou à emporter. Vente de produits alimentaires et non alimentaires dans le cadre d'une épicerie. Commercialisation de jeux FDJ, presse. Salle de jeux (billard, baby-foot, jeux électroniques et toute activité ludique et récréative). Organisation d'évènements. Dépôt de pain, fourniture de services complémentaires de proximité.