Selon les registres publics (RNE), Il Était Une Pâtisserie est une société par actions simplifiée (sas) immatriculée le 1 décembre 2025 sous le SIREN 994182772, dont le siège social est situé 16 Rue René Guillot 17100 Courcoury. Ses dirigeants incluent Teddi Fontana et Virginie Berger-Bit. Son activité déclarée relève du code NAF 1071D (industries alimentaires).
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La création, fabrication, transformation, élaboration, conditionnement, distribution et vente de produits de pâtisserie, chocolaterie, biscuiterie, glacerie et confiserie ainsi que l'exploitation, de bars à gâteaux et points de dégustation ; L'exploitation d'une épicerie, la vente de produits alimentaires, artisanaux et locaux, sous toutes leurs formes, en boutiques, sur marchés, foires, salons, ou par tout autre mo...