Selon les registres publics (RNE), Au Ch'Ti Fromage est une société à responsabilité limitée (sarl) immatriculée le 8 janvier 2026 sous le SIREN 999469851, dont le siège social est situé 22 Rte De Bellebrune 62142 Alincthun. Elle est dirigée par Melissa Hautekeur (dirigeant). Son activité déclarée relève du code NAF 4781Z (commerce de détail).
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L'achat et la vente de fromages, à titre non sédentaire et sur Internet ; l'épicerie fine, la vente de bières et de vins ; le service traiteur.